같은 음식이라도 가급적 혈당을 천천히 올리는 음식이 좋겠죠.

예를 들어 현미밥이 흰쌀밥보다 혈당을 천천히 올리기 때문에 많은 분들이 선호합니다.

하지만 현미밥도 많이 먹으면 혈당이 오르기는 마찬가지이기 때문에 마음껏 먹어도 되는 것은 아닙니다.

또한 흰쌀밥처럼 혈당이 쉽게 올라가는 음식은 피하는 게 좋죠. 설탕이나 꿀이 들어간 음식은 흡수가 빨라서 당이 쉽게 오릅니다.


당뇨병이 있을 때는 가급적 식사량을 적게 조절하여 체중을 줄이는 게 좋기 때문에 배는 부르게 하면서 혈당은 잘 오르지 않는 음식, 즉 채소를 먹는 것이 좋습니다.

채소는 혈당뿐만 아니라 콜레스테롤을 낮추는 데에도 좋고 암을 예방하는 데에도 좋습니다.

기름이 많은 음식은 혈관에 찌꺼기를 만들기 때문에 가급적 요리를 할 때 튀기거나 볶는 것보다 찌거나 삶는 요리법이 좋습니다.

그리고 당뇨병이 있을 때 고혈압도 따라 오는 경우가 많으므로 음식은 싱겁게 드시고 과음을 피해야 합니다.

식사요법에 대해서는 보건소 혹은 병원의 영양사 선생님께 상담하시거나 경기도 고혈압당뇨병 광역교육센터에서 발행한 책자를 보시면 이해하시는데 큰 도움이 됩니다. 

참고로 경기도 고혈압당뇨병 광역교육센터 발간자료는 신청하시는 분에게 무료로 드립니다(1577-7583, 교환 0번/택배비 본인 부담)



- 닥터 순-